Pastel de chocolate y cacahuete

Receta de pastel de chocolate y cacahuete

Sencillo pastel de chocolate y cacahuete, sobre una deliciosa base de galletas. Un dulce que desaparecerá de la mesa, sin que te llegues a dar cuenta.

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¿Cómo hacer pastel de chocolate y cacahuete?

1

Para empezar este pastel de chocolate y cacahuete, lo primero que vamos a hacer es triturar las galletas (estas galletas son tipo Oreo). A continuación les añadimos la mantequilla derretida ligeramente y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

2

Echamos el resultado en un molde desmontable y presionamos bien (podemos ayudarnos de un vaso). Metemos la fuente en el horno precalentado a 220ºC y horenamos durante unos 20 minutos. Sacamos el molde y dejamos que se enfríe completamente.

3

Ahora ponemos 1/4 de taza de agua en una cazo, echamos la gelatina y la dejamos reposar durante unos 10 minutos.

4

El siguiente paso en nuestro pastel de chocolate y cacahuete, es echar en la batidora el azúcar con la crema de cacahuete y trituramos hasta ligar ambos ingredientes. Después echamos la nata y continuamos mezclando hasta obtener una mezcla ligera.

5

Ponemos el cazo con la gelatina al fuego y damos vueltas hasta que se disuelva. A continuación, lo incorporamos a la batidora y damos un toque para mezclar todo bien. El resultado lo echaremos sobre la base de galletas (ya fría y desmoldada) y, por encima echamos los cacahuetes picados.

6

Introducimos la pastel de chocolate y cacahuete en el frigorífico, durante aproximadamente 2 horas, o hasta que cuaje. Listo.

Foto orientativa: thebittenword.com

Receta enviada por fly

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